Đến với những món ăn ngon nhất từ sườn ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cari xương heo béo ngậy, thơm lừng mà siêu giản đơn nhé!
Để nấu cari xương heo, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
- 300 gam sườn heo
- Nấm rơm: 50 gam
- Khoai lang, khoai môn: 200 gam
- Khoai tây: 100 gam
- Cà rốt: 50 gam
- Sữa tươi không đường: 200 ml
- Hành lá, ngò rí, hành khô, tỏi
- Bột cà ri: 1 gói 5 gam
- Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu chiên
Cách nấu cari xương heo quá ngon cho bạn đây
- rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn 30 phút với 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, 1//2 muỗng tiêu, 1 muỗng tỏi, hành băm nhuyễn, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri,1 muỗng dầu chiên để gia vị nhanh thấm.
- Nấm rơm: làm sạch, cắt đuôi, có thể để nguyên hay cắt đôi tùy bạn.
Khoai lang, khoai tây, khoai môn, cà rốt: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
Các món ngon từ khoai tây thường khá giản đơn, dễ chế biến. Vậy nên bạn đừng bỏ qua các công thức làm những món ăn ngon nhất từ khoai tây để trổ tài chiêu đãi cả nhà khi có dịp nhé!
Hành lá, ngò rí: rửa thật sạch, thái mịn. - Phi thơm dầu chiên với hành, tỏi đã băm còn lại, khi hành tỏi bắt đầu dậy mùi thơm, cho vào 1 muỗng bột cà ri, ½ (một phần hai) muỗng ớt bột (hoặc bột điều) để tạo màu nhé.
- Đun sôi 500ml nước với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt.
Nước sôi bạn thả sườn vào, khoảng 15 phút sau thì cho các loại củ: khoai lang, khoai môn, khoai tây, cà rốt vào. - Đun khoảng 20 phút, khi thấy sườn và các loại củ đã chín tới, bạn cho nấm rơm và sữa tươi vào để cà ri có độ sền sệt.
Bạn có biết sữa tươi không chỉ để uống mà còn chế biến được thành rất nhiều món ăn hấp dẫn đấy. Vậy nên hãy tìm hiểu thêm thật nhiều những món ăn ngon từ sữa tươi khác để thực đơn gia đình thêm thú vị nhé!
- Cuối cùng, trút hỗn hợp đã phi màu sẵn ở trên và hành lá, ngò rí thái mịn vào để tăng thêm mùi thơm và độ hấp dẫn của món ăn là xong rồi.
Với cách nấu cari xương heo giản đơn trên, chỉ càn bỏ ra một chút công sức thôi là bạn đã có ngay một món ăn ngon tuyệt cú để chiêu đãi gia đình rồi!
Hy vọng bạn thành công với cách nấu cari xương heo trên nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
